Wiele miejsc pracy w branży hotelarsko-gastronomicznej polega na kontaktowaniu się z klientami twarzą w twarz na różne sposoby. Ale są też zakulisowe zawody, które obejmują stanowiska w sprzedaży, marketingu i księgowości.
W branży hotelarsko-gastronomicznej znajduje się wiele miejsc pracy związanych z gastronomią - zatrudnienie obejmuje pracowników kelnerskich i przygotowywania posiłków.
Istnieje również wiele stanowisk kierowniczych w tych obszarach, w tym menedżerowie hoteli, szefowie kuchni i inni.
Dlatego też praca w branży hotelarskiej może wymagać dużej lub bardzo niewielkiej interakcji z klientem. Wiele zadań to poziom podstawowy , ale możesz wspiąć się po drabinie do roli kierowniczej, która ma więcej obowiązków (i wyższą stawkę wynagrodzenia).
Szukasz pracy w gościnności? Sprawdź listę tytułów. Możesz także skorzystać z tej listy, aby zachęcić pracodawcę do zmiany tytułu stanowiska w celu lepszego dopasowania się do obowiązków.
Najczęstsze tytuły Hospitality Job
Poniżej znajduje się lista najbardziej popularnych tytułów z branży hotelarskiej, a także ich opis. Aby uzyskać więcej informacji na temat każdego stanowiska pracy, zapoznaj się z podręcznikiem Bureau of Labor Statistics "Occupational Outlook".
Concierge
Konsjerż współdziała bezpośrednio z klientami, zapewniając im różne usługi. Działają jako łącznicy, zapewniając gościom specjalne usługi, których mogą potrzebować. Usługi te mogą obejmować od opiekuna do otrzymania biletów na przedstawienie sugerujące restaurację.
W niektórych hotelach jest to praca na poziomie podstawowym.
Jednak niektóre luksusowe hotele wymagają concierge, aby mieć wieloletnie doświadczenie. Konsjerż musi rozwiązywać problemy z rozległymi umiejętnościami obsługi klienta . Inne oferty pracy gościnnej przed domem obejmują:
- Gospodarz kasyn
- Pracownik obsługujący statek wycieczkowy
- Stewardesa
- Front Desk Associate
- Kierownik recepcji
- Front Office Attendant
- Front-of-Manager
- Dealer gier
- Guest Relations Manager
- Guest Services Associate
- Guest Services Supervisor
- Recepcjonista hotelowy
- Recepcjonistka w hotelu
- Reservationist
- Agent rezerwacyjny
Event Planner
Wiele hoteli posiada sale konferencyjne lub sale wystawowe, które wynajmują na różne imprezy, od spotkań po wesela. Organizator wydarzenia współpracuje z firmą lub osobą, aby zorganizować wydarzenie i upewnić się, że wydarzenie działa płynnie. Usługi hotelarskie w zakresie planowania imprez obejmują:
- Kierownik imprezy
- Executive Conference Manager
- Executive Meeting Manager
- Meeting and Convention Planner
- Koordynator spotkania
- Menedżer spotkań
- Planista spotkania
- Specjalista ds. Spotkań
- Menedżer wydarzeń specjalnych
- Koordynator ślubu
Szef kuchni
Szef kuchni jest rolą kierowniczą, która wymaga wielu działań za kulisami w branży hotelarsko-gastronomicznej. Szef kuchni nadzoruje działalność gastronomiczną w restauracjach, hotelach, kasynach i innych miejscach serwujących jedzenie.
On lub ona musi nadzorować wszystkich kucharzy, sous kucharzy i innych pracowników kuchni. On lub ona zwykle zamawia jedzenie, planuje posiłki i gotuje w kuchni.
Chociaż nie jest to koniecznie wymagane, wielu szefów kuchni prowadzi szkolenia w szkołach kulinarnych, technikach, college'ach lub czteroletniej szkole.
Większość ludzi pracuje na kierowniczych stanowiskach kierowniczych od podstawowych ról, takich jak kucharze liniowi. Z biegiem czasu rozwijają umiejętności menedżerskie wymagane do zarządzania całą kuchnią i umiejętności gotowania w celu opracowania menu.
Inne prace związane z szefem kuchni, w tym praca, którą wiele osób ma podczas pracy do szefa kuchni, obejmują:
- Kierownik kawiarni
- Kierownik gastronomii
- Szef kuchni
- gotować
- Zmywarka
- Kierownik ds Żywności
- Kitchen Manager
- Cukiernik
- Menadżer restauracji
- Room Service Manager
- Sous Chef
Dyrektor hotelu
Kierownik hotelu lub kierownik hotelu dba o to, aby hotel (lub gospoda, lodowisko lub inny obiekt z zakwaterowaniem) działał sprawnie.
Obejmuje to interakcję z gośćmi, zarządzanie personelem, obsługę finansów nieruchomości i wiele więcej.
Niektórzy menedżerowie hoteli posiadają dyplom lub certyfikat zarządzania hotelem, podczas gdy inni mają dyplom ukończenia szkoły średniej i kilkuletnie doświadczenie w pracy w hotelu. Muszą mieć silne umiejętności biznesowe, umiejętności zarządzania, umiejętności interpersonalne i więcej. Inne zadania związane z zarządzaniem i / lub administrowaniem obiektem gościnności obejmują:
- Back Office Assistant
- Catering Sales Manager
- Dyrektor ds. Sprzedaży hoteli
- Dyrektor ds. Marketingu i sprzedaży
- Group Sales Manager
- Kierownik sprzedaży pokoju gościnnego
- Hotel Deposit Clerk
- Kierownik hotelu
- Manager zakwaterowania
- koordynator Marketingu
- Koordynator ds. Public Relations
- Koordynator ds. Sprzedaży i marketingu
- Kierownik zmiany
- Kierownik zmiany
- Menedżer spa
- Kierownik sprzedaży ślubnej
Gospodyni domowa
Gospodynie odpowiadają za utrzymanie standardu czystości na terenie hotelu lub innego obiektu hotelowego. Zwykle czyszczą pojedyncze pokoje hotelowe, a także pomieszczenia ogólnodostępne. Robią łóżka, robią pranie, czyste łazienki i wiele więcej.
Bycie gospodynią domową wymaga pewnej fizycznej wytrzymałości i siły, ponieważ często musisz podnosić ciężkie ładunki i być na nogach przez większość dnia.
Istnieje wiele innych prac związanych z utrzymaniem i czyszczeniem w branży hotelarsko-gastronomicznej. Istnieją również możliwości stanowisk kierowniczych w zakresie utrzymania i czyszczenia. Niektóre przykłady tych tytułów to:
- Dyrektor Housekeeping
- Dyrektor ds. Utrzymania
- Dyrektor operacyjny
- Wykonawczy gospodyni
- Ogrodnik
- Groundskeeper
- Gospodyni domowa
- Pomoc domowa
- Kierownik sprzątający
- Prowadzić gospodyni
- Pokojówka
- Inspektor utrzymania ruchu
- Konserwator
Porter
Czasami znany również jako bellhops (choć czasem uważa się to za przestarzały termin), tragarze obsługują bagaż dla gości. Mogą przynieść bagaż do pokoi gości lub zabrać bagaż do holu po zakończeniu pobytu gościa.
Portier to jedna z wielu pozycji personelu pomocniczego w branży hotelarsko-gastronomicznej. Kolejną, na przykład, jest pozycja lokaja (znanego również jako opiekun parkingu). Samochody parkingowe patronują samochodom, gdy przyjeżdżają do hotelu, restauracji lub innego miejsca. Inne stanowiska personelu pomocniczego w branży hotelarskiej obejmują:
- Bagażowy portier
- Bell Attendant
- Goniec hotelowy
- Herold
- Bellperson
- Kierowca
- Obsługa parkingu
- Kamerdyner
- Obsługa tymczasowa
- Parker Parker
- Obsługa parkingowa
Kelner kelnerka
Kelnerzy i kelnerki pracują w restauracjach, barach, hotelach, kasynach i innych lokalach gastronomicznych. Komunikują się bezpośrednio z klientami: przyjmują zamówienia, serwują jedzenie i przyjmują płatności od klientów.
Podczas gdy nie jest wymagane formalne wykształcenie, kelnerzy i kelnerki muszą mieć silne umiejętności interpersonalne i komunikacyjne. Muszą być również zorientowane na szczegóły, ponieważ muszą pamiętać zamówienia klientów. Ta praca jest idealna dla osób z branży hotelarskiej, które chcą zaangażować klientów w rzeczywistość.
Inne tytuły pracy związane z przemysłem spożywczym i obsługą klienta obejmują: