Jeśli możesz zostać zatrudniony przez Starbucks, na przykład, będziesz uprawniony do niektórych słodkich profitów podczas kawy.
Obecnie firma oferuje spersonalizowane pakiety świadczeń, program akcji, hojne wsparcie czesnego uczelni oraz rabaty dla pracowników. Aby pracować jako barista, potrzebujesz solidnych umiejętności obsługi klienta i umiejętności samodzielnej pracy z zespołem w szybko zmieniającym się środowisku. Kochanie zapach świeżej kawy też nie zaszkodzi!
Obowiązki zawodowe Baristy
Typowe obowiązki baristy z małą, niezależną kawiarnią lub dużą siecią detaliczną mogą obejmować:
- Przygotowanie do otwarcia sklepu
- Przyjmowanie zamówień i wywoływanie płatności
- Mielenie ziaren kawy
- Przygotowywanie i podawanie lekkich potraw i przekąsek
- Czyszczenie miejsc pracy, ekspresów do kawy i sprzętu
- Tworzenie wyświetlaczy giełdowych
- Śledzenie zapasów i składanie nowych zamówień
- Przygotowanie sklepu do zamknięcia
Szkolenie w miejscu pracy może obejmować uczenie się takich rzeczy jak:
- Pochodzenie i smaki kawy, aby jak najlepiej odpowiadać na pytania klientów
- Jak używać i czyścić młynek do kawy i ekspres do kawy
- Jak dodać piankę i teksturę do mleka
- Dodanie artystycznych projektów do latte
- Znajomość zaopatrzenia, palenia, ekstrakcji, temperatur mleka i różnych metod warzenia
- Jak przygotować specjalną kawę i napoje herbaciane
Zaawansowane szkolenie uczy baristy, aby rozumiał:
- Proces produkcji kawy, od wzrostu do momentu przelania go do kubka, wraz ze sposobem, w jaki cały proces wpływa na napój końcowy
- Charakterystyka różnych rodzajów kawy
- Proces prażenia, pieczenie, kofeina i dekofeinizacja Swiss Water
- Charakterystyka kaw Fair Trade i Rain Forest Alliance
- Wymiary kaw uprawianych w różnych regionach
- Jak stworzyć napój dla klienta w oparciu o jego indywidualne preferencje
Barista Core Zdolności i atrybuty
- Ekstrawertyczna i pełna życia osobowość
- Najwyższe umiejętności obsługi klienta
- Umiejętność pracy pod presją przy dużym ruchu klientów
- Podejmowanie inicjatywy i działa dobrze niezależnie
- Uwaga i dbałość o szczegóły
- Elastyczny i dobrze współpracuje z zespołem
- Znajomość zdrowia, bezpieczeństwa i higieny w środowisku detalicznej produkcji żywności
- Możliwość wykonywania zadań wielozadaniowych, żonglerka, takich jak przyjmowanie zamówień, drinki, dzwonienie do klientów i odpowiadanie na pytania dotyczące produktów
Lista umiejętności Baristy
Oto obszerna lista umiejętności baristy na życiorysy, listy motywacyjne, podania o pracę i wywiady. Zauważysz, że wiele z tych słów kluczowych można znaleźć w ogłoszeniach o pracę dla baristów. Powinieneś próbować powtórzyć jak najwięcej słów kluczowych wymienionych w ogłoszeniu o pracę w swoim CV i liście motywacyjnym, ponieważ wielu pracodawców używa automatycznych systemów analizowania do przeglądania wniosków o pracę kandydatów.
Systemy te są zaprogramowane, aby wyszukiwać te słowa, a im więcej zawierasz, tym wyższe Twoje CV zostanie sklasyfikowane. Wymagane umiejętności będą się różnić w zależności od stanowiska, o które aplikujesz, a także przejrzyj listę umiejętności wymienionych na liście według stanowiska i rodzaju umiejętności .
Cechy osobiste
- Przystępny
- Dbałość o szczegóły
- Niezawodny
- Wydajność
- Entuzjazm
- Elastyczne
- Ręce na
- Wysoki poziom dokładności
- Przyjazny
- Podążaj za wskazówkami
- Informacyjny
- Wielozadaniowość
- Przystojny
- Uprzejmość
- Pozytywne nastawienie
- Profesjonalny
- Punktualny
- Niezawodny
- Gracz zespołowy
- Aktualność
Umiejętności produktu
- Cappuccino
- Kasjerstwo
- Obsługa gotówki
- Czystość
- Kawa
- Ziarna kawy
- Mieszanki kawy
- Szlifowanie kawy
- Historia kawy
- Przygotowanie kawy
- Produkcja kawy
- Degustacja kawy
- Mieszanki do espresso
- Ekspresy do kawy
- Techniki espresso
- Usługi gastronomiczne
- Kody BHP
- Inwentarz
- Napoje w barze Juice
- Latte Art
- Lattes
- Specjalistyczne napoje kawowe
- Herbata
- Mieszanki herbaty
Umiejętności interpersonalne / sprzedażowe
- Komunikacja
- Kreatywność
- Karty kredytowe
- Pomoc dla klienta
- Obsługa klienta
- Wyświetl budynek
- Pozdrowienia dla klientów
- Wprowadzanie zmian
- Zarządzanie szufladami pieniężnymi
- Matematyka
- Obsługa pieniędzy
- Transakcje pieniężne
- Zamów materiały eksploatacyjne
- Zamawianie
- Organizacja
- Systemy POS (POS)
- cennik
- Obroty
- Analiza sprzedaży
- Transakcje
- Relacje ze sprzedawcami
- Komunikacja werbalna
- Komunikacja pisemna
Przeczytaj więcej: Pytania do wywiadu Baristy
Pokrewne artykuły: Miękkie i twarde umiejętności | Jak uwzględnić słowa kluczowe w swoim CV | Wznów listy umiejętności