Obowiązki
Pasterz mleczarstwa zajmuje się głównie utrzymaniem zdrowia stada mlecznego i zapewnieniem, że kwoty produkcyjne mleka są spełnione. Aby zapewnić zdrowie stada, hodowca bydła mlecznego musi monitorować stan zdrowia wszystkich zwierząt na terenie zakładu, odnotowywać wszelkie zmiany zachowań, leczyć drobne urazy lub choroby w trakcie ich występowania, przycinać kopyta, udzielać szczepień i innych zastrzyków, pomagać przy wycieleniu, wykonywać sztuczne inseminacje , prowadzić kompleksową dokumentację zdrowia i produkcji oraz ściśle współpracować z weterynarzem .
Pasterz musi również posiadać uprawnienia do obsługi dojarki i innego sprzętu, rozwiązywania problemów mechanicznych lub innych problemów, które się pojawiają. Mleczarnia musi być czysta i zgodna z normami wymaganymi przez inspektora mleczarskiego.
Pasterz musi również zarządzać pracownikami mleczarni i pozostałymi członkami personelu, zapewniając, że wszystkie zadania są wykonywane prawidłowo i terminowo. Dodatkowe obowiązki mogą obejmować transport zwierząt do iz aukcji, podnoszenie siana lub innych pasz, zapewnianie podstawowej obsługi gospodarstwa rolnego lub dodatkowych obowiązków wyznaczonych przez właściciela gospodarstwa.
Opcje kariery
Pasterz mleczarski może przenieść się do wielu obszarów zarządzania mleczarstwem, a także do własności mleczarskiej . Mogą również przejść na stanowiska związane z inspekcją mleczarską , zarządzaniem stadem wołowym, sprzedażą bydła, sprzedażą farmaceutyczną weterynaryjną, sprzedażą paszy dla zwierząt gospodarskich lub innymi działaniami rolniczymi.
Edukacja i trening
Chociaż nie ma formalnego wymogu edukacyjnego dla pasterzy mlecznych, większość z nich ma znaczące doświadczenie w pracy z bydłem mlecznym w roli praktycznej.
Ważne jest, aby hodowcy bydła mieli dobrą znajomość anatomii i fizjologii bydła mlecznego, rozmnażania, produkcji mleka i wymagań żywieniowych. Wiele osób rozpoczyna swoją podróż do tego tytułu, pracując jako pracownicy mleczarni lub pomocnicy pasterze.
Istnieje wiele czteroletnich programów studiów w zakresie nauk o zwierzętach, mleczarstwa lub innych dziedzin rolnictwa, które mogą przygotować kandydata do kariery w zarządzaniu mleczarstwem.
Istnieją również roczne plany studiów, jak również "krótkie kursy" w branży, które trwają zaledwie kilka miesięcy i zapewniają profesjonalne certyfikaty w dziedzinie mleczarstwa. Na przykład program krótkiego kursu Farm & Industry na University of Wisconsin-Madison posiada opcję specjalizacji zarządzania mleczarstwem, oferując zarówno jedno-, jak i dwuletnie certyfikaty. Inne programy, takie jak oferowane przez University of Illinois, oferują opcje nauki na odległość, które można ukończyć w formacie online.
Istnieje również wiele programów praktyk mleczarskich, które mogą zapewnić cenne doświadczenie podczas szkolenia ucznia, aby odnieść sukces jako część zespołu zarządzania mleczarstwem.
Wynagrodzenie
Większość ofert pracy dla hodowców bydła w Stanach Zjednoczonych, które zostały poddane przeglądowi na początku 2015 roku, miała wynagrodzenia od 30 000 do 50 000 USD. Biuro Statystyki Pracy (BLS) stwierdziło, że mediana wynagrodzenia za ogólną kategorię rolników, hodowców i menadżerów rolnych wyniosła 69 000 USD rocznie (chociaż obejmuje to wiele lukratywnych ról kierowniczych w innych karierach rolniczych i nie oferuje indywidualnych informacji o wynagrodzeniu, specyficzne dla pasterzy mlecznych). W Wielkiej Brytanii wynagrodzenie ma podobny zakres: od 22 000 funtów za nowego pastucha do ponad 45 000 funtów za doświadczonego pastucha.
Stanowiska hodowców bydła mlecznego często mają wiele dodatkowych świadczeń dodatkowych oprócz standardowego pakietu wynagrodzenia. Dodatkowe świadczenia często obejmują bezpłatne zakwaterowanie i media w gospodarstwie, korzystanie z ciężarówki z farmy, ubezpieczenie medyczne i płatne wakacje.
Perspektywy kariery
Według danych zebranych przez Biuro Statystyki Pracy (BLS), popyt na rolników, hodowców i menadżerów rolnych spadnie w ciągu dekady od 2012 do 2022. Spadek może nie być tak znaczący dla konkretnej kategorii pasterzy mlecznych, ponieważ mleko ceny i produkcja pozostają silnymi komponentami rynku rolnego. Pasterze mleczarni będą również mogli przejść do innych rolniczych ról dzięki wykorzystaniu ich zbywalnych umiejętności.