Kiedy myślisz o pracy w przemyśle spożywczym, co przychodzi ci na myśl? Prawdopodobnie role takie jak kierownik restauracji, barman, barista, serwer, sous chef i tak dalej.
Ale poza tymi podstawowymi pozycjami, istnieje cały świat możliwości dla tych, którzy pasjonują się sztuką kulinarną. Na przykład:
Interesuje się czerpaniem korzyści z tendencji do lokalnej i zrównoważonej żywności? Pracuj na rynku rolników.
Zawsze marzyłeś o założeniu własnego biznesu? Zastanów się, jak zostać piwowarstwem rzemieślniczym.
Chcesz poznać naukę, która sprawia, że smak jedzenia jest dobry i jak manipulować tymi smakami i teksturami? Zajrzyj do kuchni molekularnej.
To tylko niektóre z dostępnych opcji, a jeśli szukasz inspiracji do wyjątkowej kariery kulinarnej, czytaj dalej, aby dowiedzieć się o najfajniejszych pracach w branży spożywczej.
01 Craft Brewer
02 Kierownik ds. Rynku rolników
Wraz z boomem rynków rolniczych pojawia się również wzrost liczby miejsc pracy. Większe organizacje rynkowe - takie jak Greenmarket w Nowym Jorku i rynek Ferry Plaza w San Francisco - zatrudniają szeroką gamę osób, od menedżerów, przez pracowników rozwoju biznesu po asystentów komunikacyjnych, a także istnieją możliwości zatrudnienia na mniejszych, lokalnych rynkach.
03 Food Lawyer
Oprócz zajmowania się rolnictwem i produkcją żywności prawnicy zajmujący się żywnością zajmują się także kwestiami związanymi z alergiami pokarmowymi, suplementami diety, zdrowiem i bezpieczeństwem publicznym oraz prawami pracowniczymi w branży.
04 Stylista żywności
Jednak styliści jedzenia zazwyczaj nie interesują się smakiem i ogólnie koncentrują się na estetycznym charakterze do celów komercyjnych i redakcyjnych, konsultując się z restauracjami, sklepami spożywczymi i wydawcami podczas sesji zdjęciowych i upewniając się, że jedzenie wygląda tak dobrze - lub lepiej - niż to Smaki.
05 Holistyczny trener zdrowia
Holistyczni trenerzy zdrowia, którzy koncentrują się na żywieniu, pomagają swoim klientom zaplanować zdrowe posiłki w oparciu o ich indywidualne cele i pragnienia.
06 Gastronom molekularny
Dla szefów kuchni, którzy chcą zabrać swoje jedzenie na wyższy poziom - lub do innego wymiaru, nawet - to molekularna gastronomia może być ekscytującym i wyjątkowym wyborem zawodowym.
Gastronomia molekularna - zwana także kuchnią "modernistyczną" lub "awangardową", wykorzystuje chemię i fizykę do badania i eksperymentowania z teksturą i smakiem potraw.
07 Mikolog
Istnieją zarówno profesjonalni, jak i amatorzy mikologowie - często nazywani "łowcami grzybów" - którzy zarabiają na życie sprzedając grzyby, by sprzedawać je restauracjom, dystrybutorom żywności i indywidualnym konsumentom.
Ponieważ niektóre rodzaje grzybów są bardzo popularne - na przykład morel, borowiki i kurki - znalezienie i sprzedaż grzybów może być niezwykle lukratywnym przedsięwzięciem.
08 Projektant restauracji
Począwszy od planowania architektonicznego poprzez projektowanie wnętrz, poprzez styl oświetlenia po dobór tkanin, projektanci restauracji mają wiele do nadrobienia podczas tworzenia ich pomysłów.
Projektanci restauracji ściśle współpracują z branżą hotelarsko-gastronomiczną, zatrudniając architektów, projektantów wnętrz, kierowników projektów i wiele innych osób, które pomagają wprowadzić restaurację od pomysłu do stworzenia.
09 Urban Farmer
Nie potrzebujesz zaplecza w rolnictwie miejskim, aby się zaangażować. W całej Ameryce Północnej pojawiło się wiele małych firm, które koncentrują się na miejskim rolnictwie, a zapotrzebowanie to nie tylko na zielone kciuki, ale również na ludzi ze sprzedażą, marketingiem, pozyskiwaniem funduszy i umiejętnościami komunikacyjnymi.
10 Vegan Chef
W rzeczywistości, ponieważ coraz więcej osób odkrywa, jak smaczne mogą być posiłki bezmięsne, wegańskie i wegetariańskie restauracje i przepisy stają się równie popularne, tworząc możliwości dla roślinożernych kucharzy.
11 Przemysł spożywczy Zasoby pracy
Przeczytaj więcej: 10 najlepszych miejsc pracy bez dyplomu ukończenia studiów Umiejętności potrzebne do pracy w restauracji Wskazówki dotyczące rozmów kwalifikacyjnych w restauracji