Specjaliści ds. Usług żywieniowych Utrzymują marines i są zdrowi
Specjaliści od usług żywieniowych, specjalizujący się w zawodach wojskowych (MOS) 3381, zajmują się każdym aspektem przygotowywania, nabywania, przechowywania i dystrybucji żywności zarówno w garnizonach, jak i w terenie.
Ich obowiązki obejmują finansowanie, rekwizycję, zakup, przyjmowanie, księgowanie i przechowywanie zapasów żywności oraz oczywiście obejmują gotowanie, pieczenie i serwowanie.
Specjaliści od usług morskich mogą być potencjalnie stacjonowani w dowolnym miejscu, w którym Marine Corps ma potrzebę. Wszyscy Marines muszą jeść, więc niezależnie od tego, gdzie są rozmieszczone Marines, może być również wysłany specjalista ds. Usług żywieniowych.
Specjalista ds. Usług gastronomicznych
Ponieważ prawdopodobnie spędzają czas w terenie, ważnym elementem pracy w dziale obsługi gastronomicznej jest kontrola i zapewnienie jakości, upewniając się, że żywność jest utrzymywana w higienicznym i bezpiecznym stanie.
Jak sous szef kuchni w restauracji lub kucharz linii w restauracji, codzienne obowiązki tej pracy obejmują przygotowanie owoców i warzyw, mięsa, ryb i drobiu, a także wypieki. Chociaż w miksie może znajdować się ziemniak lub dwa, z pewnością jest to praca dla kogoś, kto zna się na kuchni.
Specjalista ds. Usług gastronomicznych śledzi również poziom dostaw, upewniając się, że jest wystarczająco dużo żywności i przeprowadza ocenę jakości.
Najstarsze stopnie specjalistów ds. Usług gastronomicznych działają jako asystenci administracyjni dla urzędnika ds. Usług gastronomicznych lub urzędnika ds. Usług żywieniowych.
Kwalifikacje jako specjalista ds. Usług morskich
Aby zakwalifikować się do tej pracy, Marine potrzebuje ogólnego wyniku technicznego (GT) wynoszącego 90 lub wyższego w teście ASVAB (Arped Services Vocational Aptitude Battery ). Będą musieli ukończyć podstawowy kurs usług żywieniowych lub ukończyć co najmniej sześciomiesięczne szkolenie w miejscu pracy jako specjalista ds. Usług żywieniowych. Wszystkie kursy prowadzone są w Szkole Kwatermistrzowskiej US Army w Fort Lee w Wirginii.
Specjaliści ds. Usług gastronomicznych ściśle współpracują z urzędnikami ds. Usług żywieniowych (MOS 3302), ale mają różne obowiązki. Urzędnicy ds. Żywności mają za zadanie nadzorować organizację i planowanie końca operacji kuchennych Korpusu Piechoty Morskiej, co obejmuje budżetowanie i koordynację programu usług gastronomicznych i utrzymania oraz całej logistyki.
Jeśli specjalista od usług gastronomicznych jest sous szef kuchni, to pracownik służby gastronomicznej jest jak szef kuchni, który wywołuje strzały i utrzymuje organizację działającą sprawnie
Każdy, kto aspiruje do pracy w dziale obsługi gastronomicznej, musi najpierw służyć jako specjalista do spraw żywności lub jako pomocnik morski (MOS 3372). Praca asystenta morskiego działa jako osobisty asystent oficerów generalnych i oficerów, pomagając przy małych zadaniach i innych szczegółach.